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Domaine Ogier
Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie Réserve du Domaine 2011

Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie Réserve du Domaine 2011

Rhône , Côte-Rôtie

92/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Ogier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Côte-Rôtie

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service 16°C - à carafer
Boire ou garder 2014 - 2020

Aller plus loin

Le vin

La cuvée Côte-Rôtie Réserve 2011 est issue de vignes de Syrah plantées sur des terroirs essentiellement schisteux. Les travaux en vert sont réalisés à la main avec maîtrise des rendements.

La vinification débute par une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox avec une parfaite maitrise des températures. Les vins sont ensuite entonnés et vont réaliser leur fermentation malolactique. L'élevage sur lires dure 18 mois, en barriques dont un tiers neuves.

Dégustation
La robe est rubis, brillante et limpide.
Le nez est fin racé et élégant. L'intensité aromatique est puissante sur des notes de fruits rouges bien mûrs.
La bouche est fraîche, raffinée et équilibrée. Cette cuvée est sur le fruit avec des notes poivrées subtiles. La finale est longue sur de fines notes mentholées.

Le producteur

Le Domaine Stéphane Ogier est une propriété familiale située à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie. Le savoir-faire est transmis de génération en génération. Pour Stéphane Ogier le vin est plus qu'un métier, c'est une passion et un plaisir au quotidien. La richesse du vignoble est remarquable : situation des parcelles, diversité des sols et le climat septentrional typique de la Vallée du Rhône.

Le vignoble s'étend sur 16 hectares : 11 hectares destinés aux rouges 100% Syrah (dont 3,5 hectares sur de magnifiques parcelles de Côte-Rôtie) et 5 hectares de blanc, 100% Viognier. Les vinifications sont parcellaires. L'élevage est long. Les vins sont d'une extrême finesse et élégance.