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Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Olivier Pithon
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Côtes Catalanes
Culture Culture conventionnelle
Température de service 10°C - 12°C
Boire ou garder 2016 - 2023
Le nom de cette cuvée provient de la route départementale située entre Calce et le Col de la Dona près de Perpignan. La D18 est issue d'un assemble de Grenache Blanc et Grenache Gris. Les vendanges sont manuelles. Les vinifications et l'élevage sont réalisés en cuve bois durant 12 à 16 mois.
Dégustation La robe est couleur or, brillante et limpide. Le nez est fin, caractérisé par des arômes de fruits blancs bien mûrs. La bouche ronde, riche et fraiche.
Le domaine Olivier Pithon s'est imposé comme une référence des Côtes Catalanes. La propriété est située à Calce, dans les Pyrénées-Orientales. Originaire d'Anjou, le vigneron Olivier Pithon cultive son vignoble de 15 hectares en agriculture biodynamique, en respect pour la terre et les vignes.
Le terroir est composé de sols schisteux, marneux et argilo-calcaires. 8 hectares de vignes sont destinés aux rouges avec 50% de Grenache, 40% de Carignan, 5% de Syrah et 5% de Mourvèdre. 7 hectares sont destinés aux blancs avec 40% de Maccabeu, 40% de Grenache Gris et 20% de Grenache Blanc.
94/100
Revue du Vin de France
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