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  • DOMAINE OSTERTAG RIESLING FRONHOLZ 2011
  • DOMAINE OSTERTAG RIESLING FRONHOLZ 2011
  • DOMAINE OSTERTAG RIESLING FRONHOLZ 2011

Domaine Ostertag Riesling Fronholz 2011

Alsace

  • Bio

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Ostertag

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2011

  • Appellation Alsace Riesling

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Riesling

  • Température de service 10 - 12°C

  • Boire ou garder 2013 - 2016

Aller plus loin

Le vin

Le domaine Ostertag est une propriété Alsacienne de 15 hectares repartis en 80 micro parcelles sur les villages de d’Epfig pour les deux tiers puis à Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé.
L'encépagement est composé principalement de riesling (44%), de gewurztraminer de pinot gris, de sylvaner puis viennent le pinots blanc et noir, ainsi que le muscat.
Le vignoble est conduit en biodynamie dans un soucis de respect du terroir et de l'environnement.
Le millésime 2011 a été vendangé à la main et pressé sur rafles. La fermentation se déroule entièrement en cuve inox sans ajout de levures.

La dégustation de ce vin est très tournée vers des arômes de fleurs et de fruits blancs comme la pêche ou la vigne en fleur. La bouche est gourmande, vive et persistante. la fin de bouche amène une saveur presque salée et beaucoup d'épaisseur.

Les avis

91/100

Bettane&Desseauve

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