DOMAINE PHILIPPE GERMAIN BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune rouge 2004 Zoom

DOMAINE PHILIPPE GERMAIN BOURGOGNE Hautes Côtes de Beaune rouge 2004

Bourgogne Bourgogne France Printanier

Description

La « cuvée de printemps » de Philippe Germain porte délicieusement son nom tant elle respire la gaieté, la fraîcheur aromatique, les beaux jours et les déjeuners sur l’herbe.

Elevé en fûts de chêne pendant 6 mois, vendangé manuellement, ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge est effectivement printaniers.

La robe rubis claire, est brillante et limpide.
Le nez est marqué par d’intenses notes de fruits rouges (nous avons marqué « très fruité » dans nos commentaires de dégustation) et de fleurs : salade de fruits rouges, fraise, raisin, pointe de fruits noirs et orange se mêlent à un zest d’épices et une pointe de rose.
La palette aromatique est à la fois puissante et fine, avec beaucoup d’expression.
Cela se retrouve en bouche où l’attaque est marqué par une petite pointe acide aux vertus rafraîchissantes. Ce vin léger se consommera jeune et frais en parfait complice des grillades et viandes rouges des beaux jours.

Un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune de cette qualité à ce prix, il ne faut pas hésiter !

Le domaine a obtenu le prix d’Excellence des Hautes Côtes en 2004 et 2005, il est régulièrement cité dans le Guide des Meilleurs vins à petits prix, le Guide Hachette, le Guide Bettane & Desseauve ou la RVF.

PHILIPPE GERMAIN, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge tendresse
  • ›› Cépage : Pinot Noir
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : 8 ans
  • ›› Délicieux avec : Osso-buco
  • ›› Service : Chambrer vers 15°C
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