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Bourgogne , Meursault 1er cru
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Rémi Jobard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Meursault 1er cru
Culture Culture biologique
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2030
Meursault 1er cru Poruzot-Dessus 2013 : remarquable d’onctuosité !
La cuvée Meursault Premier Cru Poruzot-Dessus provient de plusieurs parcelles de chardonnay situées en haut de coteaux très riches en argile. Paré d’une robe éclatante aux reflets or, le millésime 2013 s’ouvre sur des arômes de fruits blancs, de noisette, d’amande grillée et de beurre frais, relevés par une douce minéralité. Au palais, ce Premier Cru Poruzot-Dessus est remarquable d’onctuosité et de souplesse. Tonique, la finale nous laisse rêveur par sa longueur et son intensité… Cette cuvée tout en finesse peut se déguster dès à présent ou attendre encore une dizaine d’années en cave pour exprimer des arômes plus évolués.
Domaine Rémi Jobard : la nouvelle génération des grands Meursaults
C’est en 1991 que Rémi Jobard reprends les rênes du Domaine familial, établi à Meursault depuis le XVIème siècle. Ambitieux et passionné, il souffle un vent nouveau sur le vignoble : abandon des pesticides, désherbants et engrais chimiques, réduction des rendements, travail à la vigne entièrement manuel, conversion à l’agriculture biologique… Amoureux de son terroir, il cherche à le laisser s’exprimer plus librement afin de produire des grands vins blancs de Meursault au style épuré et aérien, sans compromettre leur potentiel de garde. On peut dire que le pari est réussi !
Un vigneron à l’écoute de son terroir
Le vignoble du Domaine Rémi Jobard s’étend sur 9 hectares, dont 7 de chardonnay, sur les appellations Meursault, Monthélie et Volnay. Il possède notamment de magnifiques parcelles de premiers crus à Meursault comme Les Genevrières, Carmes ou encore Poruzot-Dessus. Très peu interventionniste, Rémi Jobard laisse les terroirs s’exprimer, sans les alourdir par un élevage trop puissant mais au contraire en leur apportant juste ce qu’il faut de structure. De très bonne garde, ses cuvées vieillissent très bien, en développant des arômes complexes.
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
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Bourgogne Meursault
Bouteille
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