DOMAINE ROLET Arbois Vin Jaune 1995 Zoom

DOMAINE ROLET Arbois Vin Jaune 1995

Jura Arbois France Miracle de la nature

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27,10 €
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Description

90/100 Parker
Obtenu exclusivement à partir du Savagnin, le vin jaune exige pour atteindre sa plénitude un vieillissement défiant les lois de l'oenologie : 6 années sans ouillage durant lesquelles il acquiert son goût de noix à nul autre pareil.
Mis en bouteille dans un Clavelin, c'est un vin de haute gastronomie, accompagnant à merveille les mets où il est entré dans la préparation : coq au Vin-jaune et morilles, pièce de veau et poissons à sauce crèmée, fromages franc-comtois, servi vers 15°, toujours débouché à l'avance. Garde 100 ans et plus.

DOMAINE ROLET, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Savagnin
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : De nombreuses années
  • ›› Délicieux avec : Un gateau aux noix
  • ›› Service : Ouvrir à l'avance
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