Domaine Rotier Cuvée Renaissance 2006 Gaillac Doux

Sud-Ouest Gaillac France Magnifique concentration !

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Description

"La pointe du Gaillacois"
Guide RVF 2008
15/20 Bettane & Desseauve
Médaille d'Or au Concours des vins de Gaillac

Alain Rotier fait parti des vignerons modèles sur l'appellation Gaillac. Sa cuvée la plus réputée, "Renaissance Doux", est une merveille de richesse et d'équilibre.

Issue à 100% du cépage local "Loin de l'Oeil", il s'agit véritablement d'un vin blanc doux de très grande qualité avec des possibilités de garde de plus de 10 ans.

Sur une robe dorée, presque ambrée, le nez, très élégant, est sur la poire,le coing, le fruit de la passion.

La bouche est ample, précise avec une très belle sucrosité et une superbe finale finement épicée.

Une merveille de concentration et d'équilibre. A déguster les yeux fermés.

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Vin blanc

Caractéristiques

›› Type de vin : Blanc moelleux
›› Cépage : Autre

Terroir Technique
Original Classique

Conseils de dégustation

›› Boire ou garder : 10 ans
›› Délicieux avec : Foie gras chaud, fromage à pate persillée, salade de fruits
›› Service : Entre 10 et 12°C

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