DOMAINE WEINBACH PINOT GRIS RESERVE PARTICULIERE 2006 Zoom
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DOMAINE WEINBACH PINOT GRIS RESERVE PARTICULIERE 2006

Alsace Alsace Grand Cru France Très beau vin

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Description

Le clos historique s'étend sur 5 hectares, protégés par les murs d'enceinte de l'ancien couvent des Capucins. Il est cité dès 890, année où l'impératrice Richarde en fit don à l'Abbaye d'Etival, qui à son tour en détacha une partie au profit des moines Capucins. Le Clos est situé en bas de pente, bien protégé des vents par les collines environnantes. Ses sols sont sablo-limoneux sur graviers et galets de granite. Ce terroir bénéficie d'un réchauffement de sol rapide grâce aux cailloux de sa surface. Il donne des vins joliment fruités, de maturité légèrement plus précoce que les autres terroirs.
Les vignes du Domaine plantées dans le Clos et sur ses abords immédiats - de même nature - comprennent tous les cépages.

Clos des Capucins et une parcelle dans le Schlossberg. Délicieusement fruité, dans le registre des fruits rouges, et joliment charpenté.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Pinot Gris
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder :
  • ›› Délicieux avec : roti, charcuterie, lapin
  • ›› Service :
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