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Domaine Weinbach
Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg Ste Catherine 2008

Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg Ste Catherine 2008

Name: DOMAINE WEINBACH RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG STE CATHERINE 2008
Brand: DOMAINE WEINBACH
SKU: 943700
Availability: OutOfStock
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Alsace , Alsace Grand Cru

96/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Weinbach
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2008
Appellation Alsace Grand Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Riesling
Température de service 13°C
Boire ou garder 2025

Aller plus loin

Le vin

Guide Bettane & Desseauve 2012 : "Nez sur les agrumes mûrs, bouche franche, saline et sèche, concentrée avec une longue finale. Très belle réussite dans le millésime, et bonne évolution après deux ans de bouteille".

Les Riesling du Domaine, aux fruités fins et délicats, sont des vins racés, nerveux, secs mais bien mûrs et longs en bouche. Le terroir du Schlossberg magnifie son expression, les différentes parcelles donnent naissance à différentes cuvées. La Cuvée Sainte Catherine est issue de vieilles vignes, âgées de 65 ans et situées à mi-coteau : cette situation est idéale, protégée à la fois de la sécheresse et d'un excès d'alimentation hydrique
Dans un style tendu et très pur, les Riesling Schlossberg se marient parfaitement bien avec les poissons grillés, les huîtres et autres fruits de mer, ainsi que les viandes blanches et volailles.