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Domaines Alain Brumont Torus 2011

Domaines Alain Brumont Torus 2011

Name: DOMAINES ALAIN BRUMONT TORUS 2011
Brand: BRUMONT
SKU: 1639000
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Sud-Ouest , Madiran

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Brumont
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Madiran

Culture Culture conventionnelle
Cépages Tannat

Aller plus loin

Le vin

Icône de l’univers des grands vins, Torus est une cuvée emblématique d’Alain Brumont. Créée en 2000, Torus est résolument moderne, un style nouveau à LIEN-APPELLATION[11828, Madiran], très séducteur, aujourd’hui loué par toute la presse internationale. Il est le fruit de l’assemblage d’une sélection de parcelles de moins de 20 ans des terroirs de Montus et Bouscassé. À dominante Tannat, il est complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le vin est élevé en cuves sur lies fines pendant un an, afin de garder sa fraîcheur et son fruité.

Sa robe est d’un noir sombre et profond, brillante elle tapisse le verre d’une belle couleur rubis. Le nez du millésime 2011 est très séducteur, sur les fruits noirs (mûre, framboise, cerise…), les épices chaudes (girofle, poivre, baie de genévrier…), mais aussi la réglisse et le cacao. Au palais, Torus 2011 d’Alain Brumont est ample, charnu, d’une douce rondeur et d’un large volume. Puissants et intenses, ses tannins offrent une belle structure en bouche. La finale est persistante, apportant de la fraicheur avec une pointe de menthe cacaotée. Il peut être dégusté sur sa jeunesse, mais également vieillir en cave pour s’assouplir. Il accompagnera sans problème vos plats épicés ou les viandes goûteuses.

Le producteur

Reconnu de tous comme l’un des plus grands vigneron français, c’est au coeur de sa Gascogne familiale qu’oeuvre Alain Brumont. Sa passion : réhabiliter d’anciens terroirs et cépages oubliés. Il a non seulement su redorer le blason des vins du Sud-Ouest et les faire entrer dans la cour des grands vins, mais il a également développé son propre style. On retrouve dans tous les vins de la gamme Brumont cette expression du terroir gascon et sa symbiose avec son environnement. Il est aujourd’hui à la tête de 4 Domaines : Château Montus, Château Bouscassé, La Roche Brumont et le Château Segondine.