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Andalousie Jerez Espagne Plénitude - 90/100 Parker
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90/100 Parker
**** Decanter
L’Amontillado de Jérez de la Frontera est l’ultime expression de l’Amontillado, acquérant plénitude de corps et de parfums, allié à des arômes noisettés. Le Palomino Fino est ici souple et sec, léger, teinté d’une touche légère de boisé et de raisins secs. Sa belle acidité amène une pointe de fraîcheur bien venue qui donne sa légèreté à l’ensemble. De sa couleur ambré il séduit le regard, de ses arômes il séduit le palais. Bercé par les vents, la Bodega Emilio Lustau propose un superbe Xérès dans le plus pur esprit.
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