Etienne de Bonnaventure Chinon Clos de Turpenay 2006 Zoom
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  • RVF16.5/20

Etienne de Bonnaventure Chinon Clos de Turpenay 2006

Val de Loire Chinon France Le meilleur du domaine... 16.5/20 RVF !

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Description

L'emploi du mot tradition dans son acceptation habituelle est souvent galvaudée, mais nous l'utilisions volontiers ici parce que nous sommes en présence d'une évolution qui met en jeu les mêmes gens dans le même lieu.
Au Château de Coulaine, la spectaculaire progression des vins dans les derniers millésimes replace le cabernet franc dans le peloton de tête de l'élégance des cépages français quand il est travaillé avec autant de poésie et de sensualité que chez les Bonnaventure.

Ce domaine en culture biologique nous livre un vin à la robe grenat sombre. Le nez est élégant avec des senteurs de fruits sur un fond florale de violette, notes de laurier, réglisse, toastées, avec une touche de vanille. Vin plein, à l'attaque en bouche franche à la structure équilibrée, tanins présents et belle longueur. Un grand chinon !

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Caractéristiques

  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : 6 à 8 ans
  • ›› Délicieux avec : Pintade au pêche, gibiers marinés
  • ›› Service : à 17°C
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