TORRE DI CEPARANO rouge 1998 Zoom

FATTORIA ZERBINA TORRE DI CEPARANO rouge 1998

Romagne Sangiovese IGT Italie Vent du sud

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Description

Baptisé ainsi d’après le nom d’un vent chaud du sud, la Fattoria Zerbina, entre mer et montagne, élève sur 29 hectares en plein cœur de la Romagne des cépages rouges et blancs poussant de concert. Le Sangiovese di Romagna Superiore DOC Torre di Ceparano 1998, est un pur Sangiovese, élevé sur un terroir argilo-calcaire, que Cristina Geminiani, propriétaire du domaine vinifie avec intelligence et passion. Des parfums de tabac, de violette, de vanille ou encore de framboise répandent leurs parfums abondant, pendant que la bouche révèle de puissants tanins issus de son élevage en fûts français et américains aux apports aromatiques complexes.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Sangiovese
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Délicieux dès à présent mais pouvant se garder
  • ›› Délicieux avec : Osso Buco à la milanaise
  • ›› Service : Vers 16°C
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