FONSECA GUIMARAENS

Le Porto de l'extrême

Au cœur de la Haute Vallée du Douro, région aride et escarpée, le flanc des montagnes de schiste est sculpté par la vigne. La Maison Fonseca Guimaraens y possède trois "Quinta" où elle vinifie ses vins avant de les élever quelques centaines de kilomètres plus loin, à l’embouchure du fleuve, à Vila Nova de Gaia, face à Porto dans sa « loges », entrepôt regorgeant de barriques. Ici naissent les différentes catégories de Porto : ruby, tawny, vintage, styles associés, portos riches et séducteurs, complexes, intemporels. Fonseca crée des classiques-références dans le monde magique du porto.