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Rhône , Crozes-Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine E. Guigal
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne, Roussanne
Température de service 12°C
Boire ou garder 2014 - 2018
Le Crozes Hermitage blanc 2012 de Guigal est issu d'un mariage entre deux cépages (Marsanne et Roussanne ) et de vignes âgées de 25 ans. La vinification est traditionnelle et l'élevage se fait en cuves inox durant 12 mois.
La robe de ce 2012 est jaune or avec des reflets argentés sur les bords du verre.
Au nez, ce sont de délicates notes qui nous enivrent. Des notes de fleurs blanches (aubépine et acacia) entremêlées à des notes boisées grâce à un élevage en fût.
En bouche, l'attaque est fraiche et souple. C'est un vin gras à souhait avec un milieu de bouche fin marqué par des notes florales. La finale est parfaite avec en tout fin des notes de fruits à noyaux.
La vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans sur ces terres. En 1924, le fondateur de Guigal, n'avait encore que 14 ans lorsqu'il a vinifié 67 récoltes et quand il participa au développement de la maison Vidal-Fleury. C'est en 1946 à Ampuis par Etienne Guigal, que la célèbre maison de la ,Vallée du Rhône, est depuis longtemps une référence à la renommée internationale.
La famille a effectué plusieurs achats; dans les années 80 ils ont racheté les établissements Vidal-Fleury. En 1995, ils achètent le Château d'Ampuis qui est un lieu historique et œnologique d'appellation Côte-Rôtie, qui est aujourd'hui le siège social de la maison Guigal.
Grâce à leurs nombreuses acquisitions et surtout grâce à celle du Château d'Ampuis, la vinification et l'élevage se font dans ses caves. L'équipe travaillant dans le domaine est pour le respect de l'environnement, c'est pourquoi ils utilisent la méthode de la lutte raisonnée. Ils anticipent les maladies et luttent contre les parasites de manières naturelles.
Crozes Hermitage Blanc est issu de sols argilo-limoneux et sablo-graveleux.
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