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Haut-Médoc

Vins du Haut Médoc

Haut-Médoc est une appellation viticole située dans la région de Bordeaux, en France. Célèbre pour ses vins rouges classiques et raffinés, Haut-Médoc est un terroir emblématique de la rive gauche de la Gironde. Les vignobles d'Haut-Médoc s'étendent sur des sols de graves et bénéficient d'un climat océanique tempéré. Les vins rouges d'Haut-Médoc, principalement élaborés à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, se caractérisent par leurs arômes de fruits noirs, de cassis, de tabac et de réglisse, ainsi que par leur structure tannique équilibrée et leur longueur en bouche.

Millésime

2018

21 vins

2020

20 vins

2019

20 vins

2021

19 vins

2022

13 vins

2017

12 vins

2013

10 vins

Notes par guide

Revue du Vin de France

70 vins

Wine Advocate (Robert Parker)

57 vins

Wine Spectator

31 vins

Bettane&Desseauve

25 vins

Decanter

19 vins

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199 avis sur les vins de Haut-Médoc

(199 avis)

Château Peyrabon 2018

Fruité boisé vanillé avec de jolies tanins Se boit très bien à l’apéro Peu d’acidité super Rqp

VG

Vincent G

le

Château Peyrabon 2016

Son prix est très abordable pour un cru bourgeois du haut-médoc.. Mérite d'être gardé quelques années de plus.

PF

Philippe F

le

Château Sociando-Mallet 2018

Piccoli frutti acerbi stratificati, spezie, di corpo pieno..struttura tannica importante, ha bisogno di riposare ancora

AG

Antonino G

le

Château Sociando-Mallet 2018

Un millésime parfait pour vieillissement en cave, dégusté pour les fetes

HB

Herve B

le

Château la Tour Carnet 2019

En accompagnant une bonne grillade après 2 ans en cave

HB

Herve B

le

Château Peyrabon 2020

Degustato a febbraio 2024: tannini un po' aggressivi, particolarmente fresco di acidità; da bere tra 2/3 anni.

FR

Fabrini R

le

Château Peyrabon 2019

Ce bordeaux rouge qui ne prétend pas jouer les grands seigneurs du médoc aux prix inabordables est très agréable à boire

PF

Philippe F

le

Château Cantemerle 2019

Énorme potentiel !! Superbe vin bâti pour la garde. A mettre en cave et à oublier pour pouvoir en tirer le meilleur.

CG

CLEMENT G

le

Voir les autres avis

Achat vins du Haut Médoc

Tout savoir sur Haut Médoc

Au fil des siècles, la culture de la vigne est devenue une partie intégrante de la vie dans le Haut Médoc. En 1936, l'appellation est reconnue par décret. Le 1855 classification de Bordeaux a élevé les vins du Haut Médoc au rang de Grands Crus Classés, une reconnaissance prestigieuse qui les a placés parmi les meilleurs vins du monde.


Avec une superficie de 4,270 hectares, le Haut Médoc s’étire, des portes de Bordeaux jusqu’aux frontières nord de Saint-Estèphe. Densité, corps et couleur sont les mots clefs de ce terroir privilégié situé au sud du Médoc. La Gironde coulant du sud au nord, le Haut Médoc occupe le bas des cartes... Mer de vignes implantées sur des croupes de galets, ce paysage austère héberge de superbes propriétés, généralement étendues, où le Cabernet-Sauvignon plonge profond ses racines en contemplant le fleuve. Mondialement connu, le Haut Médoc et ses nobles productions donnent des vins charpentés aux arômes puissants et saisissants de finesse. On recense 5 grands Crus classés dans ces vignobles.


Le Haut Médoc est divisée en six appellations communales : Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Moulis-en-médoc et Listrac-médoc. Chaque appellation a son propre terroir unique, qui donne aux vins du Haut Médoc leur caractère distinctif.


Les sols sont composés de graviers, d’argile, de calcaire et les produits issus de cette AOC disposent d’un fort potentiel de garde allant de 5 à plus de 10 ans. Jeunes, les vins de cette appellation sont forts en tanin. Avec de la maturité, les vins deviennent souples, charnus et acquièrent des arômes complexes de fruits rouges.

Les châteaux du Haut Médoc

Les châteaux les plus célèbres de l'appellation Haut-Médoc sont le Château Margaux, le Château Lafite Rothschild, le Château Latour et le Château Mouton Rothschild, qui sont classés comme premiers crus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Ces châteaux produisent certains des vins les plus prestigieux et les plus chers du monde.


D'autres Châteaux du Haut Médoc sont à découvrir également comme :
- Château Lagrange
- Château Cantemerle
- Château d'Agassac

Accords Mets et Vins

En raison de sa richesse en tanins, un vin du Haut-Médoc nécessite souvent des aliments riches en gras pour équilibrer la dégustation.


Les viandes rouges sont un choix évident, comme un steak grillé ou un rôti de bœuf. Les fromages forts tels que le cheddar ou le gouda sont également une excellente option, car ils ont une saveur prononcée qui complète bien les notes fruitées et boisées du vin.

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