HENRI BOILLOT MEURSAULT blanc 2006 Zoom
La note Wineandco :
Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10

HENRI BOILLOT MEURSAULT blanc 2006

Bourgogne Meursault France Si bien équilibré ...

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Description

Géologie:
Argilo Calcaire
Vinification:
Vendange manuelle, tri de la récolte, pressurage pneumatique, débourbage à basse température (6°), fermentation alcoolique en fût
Elevage:
Pendant 10 mois en fûts de chêne (25% en fûts neufs de 350 litres et le solde en fûts d’un vin), Aucun batonnage – vin collé suivi d’une légère filtration
Dégustation:
Robe: Jaune pâle nuance verte Nez : Floral – fruits blancs Bouche : beaucoup de fraîcheur – belle acidité – belle longueur – moyennement corsé – minéral – pure et harmonieuse

Maison Henri Boillot, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Chardonnay
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : A boire autour de 2012
  • ›› Délicieux avec : Des coquillages
  • ›› Service : 13°
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