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JEAN CHARTRON PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU CLOS DU CAILLERET MONOPOLE 2011

Puligny-Montrachet 1er cru Bourgogne France DOMAINE JEAN CHARTRON Une grande pureté...
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  • Avis JEAN CHARTRON PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU CLOS DU CAILLERET MONOPOLE 2011
Le domaine :

Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune.
Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Edouard Dupard fit prendre par le conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny.
Chez les Chartron, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils ; d’ailleurs chacune des générations qui se sont succédées aux destinées du Domaine se sont toujours attachées à élaborer les plus beaux vins. Jean-René Chartron ; 4 ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité.
Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce Domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.

L'histoire de la famille Chartron est sans aucun doute liée à la région de Puligny-Montrachet.
Ce terroir exceptionnel offre des variation de sol et par conséquent de caractères du raisin.
D'une superficie de 13 hectares, le domaine produit des vins qui expriment chacun à leur manière la poésie de ce terroir Bourguignon.

La minéralité, présente en bouche, illustre la typicité des terroirs bourguignons. Ils reflètent l'élégance et la finesse des grands classiques de la Bourgogne.

Le 1er Cru "Clos du Cailleret" est une cuvée 100% Chardonnay, issue d'un sol argilo-calcaire.
La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne (40% de fûts neufs). L' élevage est effectué sur lies fines pendant 12 mois.

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