JOSEPH DROUHIN BEAUNE 1er cru ''CLOS DES MOUCHES'' rouge 2005 Zoom

JOSEPH DROUHIN BEAUNE 1er cru ''CLOS DES MOUCHES'' rouge 2005

Bourgogne Beaune Premier Cru France Un Premier Cru qui a du corps

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Description


La couleur du Beaune Clos des Mouches rouge est d'un rubis léger et brillant. Au nez, on remarque des arômes racés rappelant la cerise mûre, certaines épices et une discrète touche de fumée. En bouche, c'est un bel équilibre entre rondeur, charpente et élégance ; la persistance est longue.
Reposant quelques saisons en bouteilles, le vin va assagir son tannin et développer son bouquet. On le sert alors avec raison sur les viandes rouges, des plats en sauce et des fromages fins, à une température de seize à dix-huit degrés centigrades. Ce grand vin de Beaune peut être "oublié" en cave durant des années, dix voire vingt ans, en fonction des millésimes, mais on saura aussi le déguster "tout en fruit" à deux ou trois ans d'âge ; alors, il fera part de sa générosité et de sa profondeur.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Pinot Noir
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : De 2 à 20 ans
  • ›› Délicieux avec : Poulet aux épices
  • ›› Service : A 18°C avec un carafage
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