La Chablisienne Chablis Vieilles Vignes 2004

Bourgogne Chablis France

• 75 cl

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Description

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Issus d’une fantastique mosaïque de “climats”, ils révèlent de pures émotions minérales…
Robe or pâle avec quelques reflets verts, vin limpide et brillant. Nez ouvert sur un registre floral, d’herbes fraîches et de menthe douce. Bonne persistance à l’aération.
Belle présence en bouche. Un intime mariage entre le gras et la fraîcheur de la tension acide. Longue finale pure, présentant une belle palette fruitée et minérale.
Déjà abordable en jeunesse, il gagnera en complexité avec une ou deux années en cave.
NDLR : Notes de dégustation du millésime 2004 du 02/02/2007 issus du site de la Chablisienne.

LA CHABLISIENNE, Autres millésimes disponibles :

• la chablisienne chablis vieilles vignes blanc 2003

Commentaire(s) sur la chablisienne chablis vieilles vignes 2004

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge finesse
• ›› Cépage : Chardonnay

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Apogée 2010/2012
• ›› Délicieux avec : Queues de cabillaud à l'anis et aux olives noires
• ›› Service : Autour de 10-12°C

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