Accueil
France
Rhône
Châteauneuf du Pape
La Ferme du Mont
La Ferme du Mont Châteauneuf du Pape Côtes Capelan 2011

La Ferme du Mont Châteauneuf du Pape Côtes Capelan 2011

Name: LA FERME DU MONT CHÂTEAUNEUF DU PAPE CÔTES CAPELAN 2011
Brand: LA FERME DU MONT
SKU: 1275200
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Rhône , Châteauneuf du Pape

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine La Ferme Du Mont
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Température de service à 16°C (carafage)
Boire ou garder Apogée 2015 - 2030

Aller plus loin

Le vin

La Ferme du Mont situé à Valréas, dans le sud de la vallée du Rhône se positionne désormais comme une valeur sûre de Châteauneuf du Pape, mais aussi sur l'ensemble de sa gamme. Stéphane Vedeau dirige avec brio le domaine dans lequel le maître mot est "harmonie": de la vigne dans son environnement, dans le fruit, dans le verre... Une importance capitale est attachée à la vigne afin de rentrer une vendange la plus saine et mûre possible au chai.
L'élevage s'effectue sur 18 mois en barrique dont 40% de neuves. Ce Châteauneuf du Pape 2011 d'une robe profonde et concentrée exprime un nez droit et tendu de toute beauté. Les arômes se développent progressivement dans le verre de manière éblouissante autour de senteurs d'épices précises (girofle, poivre noir), de mine de crayon, de réglisse, le tout sur une trame de framboise/mûre intense. La bouche est fine et précise, de belle puissance tout en conservant un équilibre magistral. Les tanins sont puissants mais tout en rondeur, et surtout parfaitement intégrés à la matière.

Selon le célèbre guide Robert Parker à propos du domaine, "au global, les vins délivrent une qualité fantastique. Depuis 2007, ils ont été quasiment au sommet de tous les millésimes. Outre les Châteauneufs, ne ratez pas les Côtes du Rhones de Vedeau.".