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  • LABOURÉ-ROI BOURGOGNE ALIGOTÉ 2014
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Labouré-Roi Bourgogne Aligoté 2014

Bourgogne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Labouré-roi

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Bourgogne Aligoté

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Aligoté

  • Degré d'alcool 12°

  • Température de service 10-12°C

  • Boire ou garder Apogée 2016-2018

Aller plus loin

Le vin

Un bouquet de fruits acidulés

Sous sa robe verte aux reflets d’or, ce vin offre un bouquet fin et délicat de fruits comme la pomme. Ceux-ci apportent une touche acidulée agréable. Ce joli fruité s’impose en bouche. Le tout entre en harmonie, proposant de la fraîcheur et un aspect tonique. Sa finale est assez longue. A boire jeune, à 11 degrés, ce vin s’accompagne parfaitement de cuisine asiatique comme des sashimis ou un tsukemono ou encore des fruits de mer. Il est aussi délicieux avec des fromages à pâte dure ou des asperges. Ce vin peut aussi être dégusté en apéritif avec une crème de cassis.

Le producteur

La Maison Labouré-Roi : une famille engagée dans la protection de l’environnement

Lancée en 1832 par la famille Labouré-Roi, cette maison compose désormais le paysage des prestigieux producteurs de vins en Bourgogne. La maison bénéficie d’une renommée qui traverse les frontière et qui a conquis déjà plus d’une trentaine de pays. C’est notamment grâce au fait que les passagers des croisières et des compagnies aériennes raffolent de ces vins. Régulièrement aussi, les vins de la maison Labouré-Roi sont proposés lors de concours à l’aveugle. Certains vins comme le Meursault 2007 ont été récompensés. Lors du Concours de vin international de Londres, celui-ci a reçu le prix de meilleur vin blanc du monde. La famille s’associe aussi à d’autres domaines pour échanger et travailler ensemble à la renommée de la région. La Maison est ainsi fière de s’associer à un programme élaboré par l’ONU, en collaboration avec Planète Urgence. Ce programme vise à réduire les effets de la pollution, suite aux accords de Kyoto.

Une région soudée

Si la Maison Labouré-Roi peut produire de si bons vins, c’est grâce au travail de toute une équipe d’œnologues et d’une technologie bien étudiée. Grâce aux échanges avec les autres domaines, les vignerons ont un savoir-faire hors pair qui leur permet d’analyser chaque étape de la production et de produire ainsi des vins de qualité. Les vins sont élevés dans des conditions excellentes. Ce sont plus d’une centaine de partenaires et de domaines qui travaillent ensemble. A Nuits-Saint-Georges, le climat bénéficie aussi d’un climat exceptionnel. C’est désormais 80 % de la production qui est destiné à l’exportation. Le Labouré-Roi Bourgogne Aligoté 2014 est produit exclusivement avec de l’aligoté et atteint les 12 degrés d’alcool.

Autre offre

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