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Castilla La Mancha , La Mancha
Produit victime de son succès
Domaine Legado Munoz
Pays Espagne
Région Castilla La Mancha
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation La Mancha
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2020
Le Legado Muñoz Garnacha 2014 : une pépite de La Mancha
Le Legado Muñoz Garnacha 2014 est issu d'un cépage 100% Grenache. Le processus de vinification a été minutieusement étudié pour développer un vin d'une maturité exceptionnelle. La macération de douze jours à 28°C précède la phase déterminante du vieillissement en fût de chêne américain, d'une durée totale de trois mois. Sa robe, d'une teinte rouge rubis, illumine l'œil de tous les experts mais aussi de tout amateur de bon vin ibérique. Ses reflets violets apportent une touche de magie supplémentaire avant une dégustation des plus prometteuses. Au nez, il révèle une intense saveur de fraises et de framboises mêlée à des notes épicées avec un soupçon de vanille et de café. Ce mélange explosif se confirme rapidement en bouche avec une consistance typique d'un vin charnu, des tanins relativement souples et des notes boisées de chêne. Les arômes fruités mais aussi épicés confèrent à ce vin une saveur à la fois agréable et originale. Le Legado Muñoz Garnacha 2014 se marie parfaitement avec des viandes grillées ou rôties, en sauce, mais également avec des Tapas espagnols sur fond de fromages et de charcuteries ibériques.
Viñedos y Bodegas Muñoz : un domaine qui bénéficie de conditions exceptionnelles
Le domaine Viñedos y Bodegas Muñoz, est né en 1940, peu de temps après la fin de la Guerre Civile espagnole au Sud de Madrid, plus précisément au sein de la ville de Noblejas, au cœur de la Mancha. Cette région, première productrice de vin au monde, bénéficie de conditions climatiques remarquables. Sur un plateau dépassant les 600 mètres d'altitude, le domaine Viñedos y Bodegas Muñoz possède un certain nombre d'atouts pour produire des grands crus d'exception, notamment grâce à un ensoleillement frôlant 3000 heures annuelles. Le propriétaire actuel, Bienvenido Muñoz Pollo, est le digne héritier de trois générations de vignerons reconnus dans la province de la Mancha pour leur incontestable talent.
Un domaine surprenant
Avec une superficie d'environ 100 hectares, le domaine Viñedos y Bodegas Muño possède des terres d'exception, faisant rêver de nombreux viticulteurs espagnols. Il compte des cépages de qualité, notamment des variétés de Tempranillo, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot mais aussi de Chardonnay. Le domaine est aussi reconnu pour son sol argilo-calcaire peu profond, propice aux vins aromatiques et concentrés. Avec une expérience de près de 80 ans, le domaine a su perpétuer les traditions et pérenniser la qualité de ses productions, grâce à l'intelligence de son propriétaire.
Legado Munoz Tempranillo 2022
Bon rapport qualité prix mais à reserver vraiment pour du quotidien
Théophane D
le 16/04/2024
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