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LONGRIDGE PINOTAGE rouge 2003

Afrique du Sud Le cépage à la mode!

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Description

Le Pinotage de singularité dans le monde viticole. Cépage méconnu en France, il est le fruit d’un croisement heureux du pinot noir et du cinsault en 1925 à l’université de Stellenbosch.
Cépage à la mode (sa surface de plantation a été multipliée par 12 depuis 1994), il est apprécié pour son potentiel aromatique et sa robe sombre. Il peut dans certaines régions comme Longridge se révéler très intéressant avec une structure solide et des tanins fort élégants.
Ce Pinotage de Longridge a des notes de poivre blanc et de prune mûre supportant sa structure audacieuse. Il est vieilli 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cet élevage lui procure une richesse et une complexité très intéressantes.
Essayez le cépage à la mode

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Autre
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Dès maintenant et pour 4 ans
  • ›› Délicieux avec : Quelques Tapas
  • ›› Service : 16° ou 17°, aéré 2 heures.
Par cuisine et saveur
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