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Bourgogne , Nuits Saint Georges
Produit victime de son succès
Domaine Louis Jadot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2009
Appellation Nuits Saint Georges
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2020-2030
Nuitq Saint Georges rouge 2009 : il entre dans sa plénitude
D’une robe rubis profond aux reflets légèrement tuilés, le millésime 2009 du Nuits-Saint-Georges de la Maison Louis Jadot révèle un vin d’une grande harmonie. Le bouquet est puissant et complexe, marqué par des notes de café, de sous-bois, d’épices douces et de fruits rouges croquants. Au palais, ce Nuits-Saint-Georges 2009 allie parfaitement rondeur et tanins, avec une structure puissante et équilibrée qui soutient une finale savoureuse. Très agréable à déguster aujourd’hui, ce 2009 entre dans sa plénitude !
La maison Louis Jadot : plus d'un siècle et demi de confiance
Facilement reconnaissable grâce à la frise et à la tête de Bacchus présentent sur les étiquettes de ses vins, la Maison Louis Jadot travaille à la diversité des climats de Bourgogne depuis plus d’un siècle et demi. Fondée par Louis Henry Denis Jadot en 1859, elle a toujours été à la fois propriétaire et maison de négoce. Aujourd’hui elle possède pas moins de 225 hectares en propre ainsi qu’un très bon réseau de vignerons partenaires qui lui font confiance. Dirigée par Pierre Henry Gagey depuis 1992, elle a su rester dans l’élite des maisons de Bourgogne avec des vins d’une grande plénitude et d’une régularité exemplaire.
Un savoir-faire sans concessions
Depuis 2012, c’est l’oenologue Frédéric Barnier qui supervise toutes les vinifications de la Maison Louis Jadot, avec le même soin et savoir-faire pour chacune des cuvées, des appellations régionales aux grands crus et qu’elles soient issue du négoce ou des domaines. Par exemple, le Nuits-Saint-Georges de la Maison Jadot provient de différents vignerons de confiance, avec lesquels la Maison a des contrats d’achat de raisins à long terme. La vinification ainsi que l’élevage de 12-15 mois en fûts de chêne sont eux, réalisés par Frédéric Barnier aux chais Louis Jadot à Beaune ou à Givry.
Louis Jadot Nuits Saint Georges Rouge 2009
Vin de garde, donc on ne sait pas encore!
Monique B
le 16/12/2016
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