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Languedoc-Roussillon , Maury
Produit victime de son succès
Domaine Mas Amiel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Maury
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Carignan, Syrah
Température de service 15°C-17°C
Boire ou garder Apogée 2016-2024
Le Maury sec Initial Mas Amiel ou la fougue et la talent de la jeunesse !
L’Initial 2013 Mas Amiel est un des derniers-nés de la gamme des vins secs AOC Maury. Issu des 17 parcelles Mas Amiel de grands cépages de grenache noir, de carignan et de syrah, il est le fruit précieux du travail minutieux de ses « pères » vignerons. Sa robe est rouge vif, puissante et profonde. Son nez fruité est tout aussi remarquable que son élégante tenue et il exhale ainsi de puissants parfums de fruits rouges, de cerises noires et de prunelle. Enfin en bouche, notre jeune vin rouge fougueux exprime avec véhémence ses tanins élégants et son fruit frais et franc. Puis la minéralité du vaillant vin du Sud s’exprime pleinement, tout en offrant au dégustateur une finale longue et rafraîchissante, parfois même épicé. À l’évidence celui que l’on considère comme le petit frère de l’Origine Mas Amiel, n’a pas fini de nous étonner avec les années !
« Assemblage de Grenache, Syrah et Carignan, Initial 2013 brille par son élégance et sa pureté plus que par sa puissance et sa richesse. Offrant des notes délicates de fruits noirs, de cassis, de violettes séchées, d'épices et de réglisse, c'est un vin mi-corsé avec des tanins souples et une texture homogène en bouche. » - Wine Advocate 2015 - Robert Parker
« Impénétrable à tous points de vue, il affiche toutefois une pureté, une verticalité et une fraîcheur détonantes, tant dans la gamme que dans l'appellation. De l'acier bien trempé, d'une forte minéralité, qui demandera de la patience. »-Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
coups de cœur de Gerard Basset
L’AOC Maury sec : une petite révolution au pays des vins doux naturels
Les vins doux naturels de la vallée du Maury dans le Roussillon sont fameux depuis des siècles pour leurs qualités exceptionnelles. Cependant durant les années 2000, les vins doux furent oubliés par les consommateurs qui leur préfèrent alors le prestige de grands crus secs, à priori plus faciles à accorder avec des plats. Pourtant, les vins de Maury étaient tout aussi capables que leurs voisins de Côtes-du Roussillon de produire de belles cuvées de vins secs aux saveurs délicates et équilibrés. Les grands domaines de Maury se sont donc battus pour que leurs productions de vins secs, jusqu’ici noyées dans la masse des AOC Côtes-du-Roussillon-villages, obtiennent une appellation spécifique. En 2011, l’AOC Maury englobe les vins doux et les vins secs, une belle victoire pour les 17 producteurs de Maury sec et pour tous les suivants !
Olivier Decelle et le pari du vin sec au Mas Amiel
En 2009, Olivier Decelle se porte acquéreur du Mas Amiel. Alors PDG des surgelés Picard, c’est dire si pour l’entrepreneur, novice en matière de vins, le jeu est risqué ! Mais Olivier Decelle, tombe amoureux de cette terre et abandonne sa carrière dans l’agroalimentaire pour rénover ses vignes en Roussillon. Olivier Decelle s’entoure alors des spécialistes locaux pour apprendre le métier et connaître la terre. Il rénove les parcelles, les bâtisses et les techniques. Et surtout, il apporte ses hautes compétences en marketing afin de faire redécouvrir les magnifiques vins doux naturels en insistant sur l'accord parfait entre belles pâtisseries, produits stars du moment en gastronomie, et vins doux. L’imagination et la passion d’Olivier Decelle voyage aussi vers l’assemblage et la possibilité désormais offerte (depuis 2011) de créer de grands crus de vins secs AOC Maury. Grâce à la gamme absolument magnifique des vins rouges secs Mas Amiel, le pari audacieux est gagné dès l’année suivante.
91/100
Revue du Vin de France
92/100
Bettane&Desseauve
Mas Amiel Initial Rouge 2013
accompagne très bien une bonne grillade, tanique et épicé
Herve B
le 01/01/2023
Autre offre
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