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Languedoc-Roussillon , Saint-Chinian
Produit victime de son succès
Domaine Mas Champart
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Saint-Chinian
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°-18°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Côte d'Arbo : un terroir atypique.
Du nom de l’ancien propriétaire du domaine, Monsieur Arbo, cette cuvée provient d'une parcelle en coteaux très pentus. Ces coteaux argilo-calcaires sur substrat de marnes bariolées sont exposés plein nord. Ils accueillent les cépages de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, qui garantissent un maintien de la fraicheur et une lente maturation de la Syrah. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, sauf pour les vignes en terrasses et centenaires. Les récoltent sont manuelles, à parfaite maturité des raisins. Après égrappage, les fermentations démarrent spontanément. La macération dure de 15 à 20 jours avec une extraction courte, délestages et quelques pigeages. Cet art Champart de la vinification favorise les arômes de fruits mais aussi l'expression du terroir. Les crus sont ensuite élevés de 12 à 18 mois en cuve, sur lies fines, puis mis en bouteille sans collage ni filtration pour préserver l'intégrité de la matière.
La Cuvée Rouge 2014 : charme, croquant, fruit et épices.
Cette cuvée, la plus accessible de chez Champart, est un assemblage de 40 % Syrah, 30 % Grenache, 25 % Carignan et 5 % Mourvèdre. La lumineuse robe rouge, irisée d’éclatants reflets violets, s'accompagne d'un nez exhalant un fruité très frais. Ce bouquet de fruits rouges et noirs est rehaussé de notes d’herbes de la garrigue. On en vient alors à la bouche dont l’attaque est pleine et souple. Elle évolue sur une belle complexité de fruits frais et croquants. Les tanins sont élégants et souples, porteurs d’une finale finement cacaotée. Un cru gourmand et précis, d’une belle tonicité.
coups de cœur de Gerard Basset
La Maison Mas Champart, née de la volonté d’une femme : Isabelle Champart.
Amoureux du petit coin languedocien de Saint-Chinan, Isabelle et Mathieu Champart décident en 1976 d’y fonder leur domaine. Acharnés et volontaires, passionnés évidemment, ils se lancent dans l’aventure : achat de parcelles de vieilles vignes, de terroirs à l’abandon, qu’ils restructurent et replantent. Pari réussi avec brio : en 1988 ils signent leur premier millésime. Aujourd’hui, le vignoble de 16 hectares, dont 4 partent encore à la cave coopérative de Saint-Chinian, se dresse entre 210 et 300m d'altitude, sur un extraordinaire panel de sols. Atout du domaine, cette diversité de terroirs génère de merveilleuses cuvées, exprimant chacune leur identité propre.
92/100
Bettane&Desseauve
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