Mas Jullien Rosé 2014

Name: MAS JULLIEN ROSÉ 2014
Brand: MAS JULLIEN
SKU: 1552000
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Languedoc

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Mas Jullien
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rosé
Millésime 2014
Appellation Languedoc

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Température de service 8 - 10°C
Boire ou garder 2015-2016

Aller plus loin

Le vin

Le Domaine de Mas Jullien est plein de richesse et permet une grande diversité dans la production de vin. Le rosé 2014 de Mas Jullien est un grand rosé du Langudoc Roussillon. Grenache, carignan, mourvèdre et cinsault, les cépages qui composent cette cuvée, évoluent sur des sols argilo-calcaire et caillouteux, profonds, exposés en terrasse. Cette exposition permet aux vignes de bénéficier d'un ensoleillement optimal nécessaire pour la bonne maturité des fruits.
Après débourbage, la récolte est mise en cuves inox thérmorégulées pour fermentation. L'élevage se conduit en cuves, sur lies fines pendant un peu plus de quatre mois.

Le bouquet embaume les petits fruits rouges des notes de pamplemousse se développent autour d'une minéralité palpable. L'examen olfactif promet déjà un vin intense et frais. La structure de la bouche est savamment étudiée. Doté d'un joli grain, l'acidité s'équilibre avec le corps des fruits généreux. C'est un des rares rosé à pouvoir s'accorder avec tout les plats d'un repas d'été.

Le producteur

Le Domaine Mas Jullien est un joyau du Languedoc Roussillon et mérite son classement aux côtés des Roc d'Anglade, Peyre Rose, Montclamès et autre. Olivier Jullien, propriétaire et vigneron du vignoble de 18 hectares, est un des premiers à s'être penché sur les terroirs pour y développer les cépages autochtones et rhodaniens. Initiateur de la qualité extrême dans les Terrasses du Larzac, il lutte pour que l'appellation Terrasses du Larzac soit reconnue au sein de la hiérarchisation des crus du Languedoc-Roussillon.
Ses cuvées de rouge ont été les premières reconnues. Le blanc connaît depuis peu une ascension fulgurante, il a gagné en finesse au fil des millésimes. L'apport de différents cépages permet à Olivier d'avoir un profil très varié. Le fait que ces cépages proviennent de terrasses en altitude confère une grande fraicheur au vin.