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Barossa Valley
Barossa
Maverick Breechens 2009

Maverick Breechens 2009

Barossa Valley , Barossa

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays Australie
Région Barossa Valley
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Barossa

Culture Culture biologique
Degré d'alcool 13.8°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder 2013 - 2015

Aller plus loin

Le vin

Fondée en 2004, Maverick est devenu une référence du vin Australien sur le terroir le plus réputé du pays: la Barossa Valley. La philosophie du domaine est de cultiver biologiquement des raisins sains et à maturité précise.
Tous les vins du domaine sont élaborés à partir de 100% des raisins du vignoble. La vendange est manuelle afin de contrôler et de maitriser l'ensemble du processus d'élaboration. L'absence d'utilisation de produits chimiques est compensée par la présence de moutons dans les vignes pour entretenir les rangs et la biodiversité !

Assemblage original de Chardonnay et Sémillon, cette cuvée nous enchante par sa personnalité riche et complexe.

A la dégustation ce vin blanc se montre d'un fruit très charmeur sur la mirabelle mais aussi l'acacia soutenu par un boisé très fin et fondu. La bouche est ample, généreuse sans toutefois tomber dans la lourdeur puisque le gras est parfaitement équilibré par de très beaux amers apportant fraîcheur et structure. La longueur est un autre point de satisfaction pour un ensemble très réussi.

Une réussite bluffante, loin des caricatures "surtoastées" et écœurantes du nouveau monde !