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  • M. Chapoutier Bila-Haut Occultum Lapidem rouge 2003
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  • M. Chapoutier Bila-Haut Occultum Lapidem rouge 2003

M. Chapoutier Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2003

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine M. Chapoutier

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2003

  • Appellation Côtes du Roussillon Villages

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 5 à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

92-94/100 Parker

Il y a quelques mois nous vous faisions découvrir le très talentueux Domaine de Bila Haut, vinifié de mains de maître par Michel Chapoutier .
Aujourd’hui voici sa « grande cuvée » , un Côtes du Roussillon Villages auquel Parker vient d’attribuer la superbe note de 92-94/100.

Ce prix exceptionnel pour un 94/100 Parker ne se refuse pas !!!

De parcelles situées sur les Côteaux de la haute Vallée de l'Agly qu’il cultive en bio-dynamie Michel Chapoutier donne naissance à un vin rouge à la robe profonde, aux arômes pénétrants.

Elevé à 50 % en barrique et 50 % en cuve l’Occultum Lapidem mêle des notes de fruits rouges, d’épices, de garrigue et de kirsch où viennent se joindre avec l’aération café, réglisse, et parfums chocolatés.
Le très grand millésime 2003 allié aux dons de vinificateur de Chapoutier a donné en bouche un vin très concentré, à la texture onctueuse, où se retrouve la richesse aromatique que l’on avait au nez accompagnée d’une touche poivrée.

Qualifiée de « fabuleux » par Parker, cette bouteille offre réellement une très belle vision du potentiel des Côtes du Roussillon.

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