OLIVIER LEFLAIVE BOURGOGNE ALIGOTE 2006 BLANC Zoom
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OLIVIER LEFLAIVE BOURGOGNE ALIGOTE 2006 BLANC

Bourgogne Bourgogne France Une production confidentielle

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Description

Un grand vin ne peut naître que dans un vignoble impeccablement situé et méticuleusement entretenu. Olivier Leflaive est en relation constante avec ses viticulteurs partenaires pour le suivi et la conduite de la vigne jusqu’à la vendange. Il est également producteur à part entière avec un domaine qui compte aujourd’hui un peu plus de 12 hectares.

Le Bourgogne Aligoté provient des propres vignes situées derrière le village de Corpeau à 1 km au sud de Puligny-Montrachet. Ce vin est souvent utilisé pour constituer le véritable « Kir » (Bourgogne Aligoté + Crème de Cassis de Dijon) , mais aussi en apéritif pour sa fraîcheur, souplesse et élégance. Issu de très vieilles vignes à faibles rendements, plantées sur graviers, l’Aligoté (cépage à part entière) a des arômes de foin coupé, de pierre à fusil et de citronnelle convient également aux coquillages.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc nerveux
  • ›› Cépage : Chardonnay
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : 5 ans
  • ›› Délicieux avec : En apéritif
  • ›› Service : à 11°C
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