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Espagne , Navarre
Produit victime de son succès
Domaine Navarre
Région Espagne
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Navarre
Culture Culture conventionnelle
Cépages Tempranillo, Merlot, Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder 2015-2018
La cuvée Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2011 est issu d'un assemblage de 35% de Merlot, 35% de Tempranillo et 30% de Syrah. La particularité de ce vin réside dans le mélange complexe des cépages locaux et importés. Le rendement moyen par hectare est assez faible. Cette réduction de rendement est intentionnelle. Les jus qui résultent de cette parcelle sont d'excellente qualité et incroyablement concentrés en fruit. Les vins sont élégants avec une belle structure.
Après une vendange manuelle, les jus subissent une macération à froid à 8 degrés pendant 4 jours. La fermentation est conduite en cuves inox. L'élevage se fait sur une période de 12 mois en barriques de chêne français à 90% et américain. Pour finir, le vin est vieilli 10 mois en bouteilles. Une fois sur le marché le vin est alors prêt à être consommé.
Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2011 arbore une robe rouge pourpre brillante aux reflets violets. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de fruits noirs confiturés qui se mêlent à des notes balsamiques. Les parfums évoluent vers de fines notes de moka torréfié. L'attaque en bouche est souple et gourmande. Le vin est profond. Les tanins présents apportent de l'amplitude et lui promettent un beau potentiel de garde.
Récompenses
90/100 Robert Parker
Concours de Qualité des Vin de Navarre 2014 Meilleur vin rouge de Crianza 2011
Decanter World Wine Awards 2012 Recommandé
Situé au Sud de la Navarre, dans la vallée de l'Ebre, entre Aragon et La Rioja, le vignoble de Pago de Cirsus s'étend sur 135 hectares. Cette plaine est caractérisée par une végétation clairsemée et certaines zones très propices qui abondent de vergers. Plusieurs variétés y sont cultivées : Le Tempranillo est le cépage dominant suivi par le Grenache. C'est dans cette région que l'on trouve la plus forte concentration de Viura et Mascate, deux cépages blancs. Les sols en pente douce sont composés essentiellement de limon et de grès.
Iñaki Núñes, ancien cinématographe, acquiert ce domaine en 2002 et pour rendre hommage à la Navarre médiévale, il y érige une tour. Notamment grâce à l'aide du consultant et expert en vin de Bordeaux Jean Marc Saboua, il a su développer une gamme moderne de vins blancs et rouges qui connaissent un grand succès international.
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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