Andalousie Jerez DO Espagne Découvrez le Jerez !
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Composé à 100% de Palomino fino, c'est un vin d'Amontillado.
L'Amontillado est un intermédiaire entre le Fino et l'Oloroso, indépendamment de toute considération de qualité. Il bénéficie d'un élevage oxydatif: il perd la protection de la "flor" (fleur de levure) et subit un début d'oxydation.
Il est alors fortifié en alcool, et soumis à un vieillissement naturel.
Belle robe ambre;
Arômes doux et profonds de fruits secs notamment d'amande;
Palais sec mais plein et généreux.
Pour information:
Titre alcoométrique: 18,00% vol.

PEDRO ROMERO PEDRO XIMENEZ JEREZJerez DOAndalousie
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22,20 €/ bouteille - 75 cl (par 1)

PEDRO ROMERO VINA EL ALAMO CREAM OLOROSO DULCEJerez DOAndalousie
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-25%19,80 €14,70 €/ bouteille - 75 cl (par 2)
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