PENFOLDS

Penfolds a été fondé par un jeune docteur anglais qui décida de s'installer, il y a plus d'un siècle et demi, dans l'une des colonies les plus éloignées de son pays.
Comme beaucoup de docteurs à l'époque, Dr Penfolds croyait profondément aux vertus médicales du vin.
Avant partir pour l'Australie, il s'était procuré des vignes du sud de la France dans l'idée de les planter une fois arrivé. Producteur de vin depuis 160 ans, l'équipe de Penfolds est en constante recherche de qualité. Le domaine a d'ailleurs été l'un des précurseurs en Australie des nouvelles techniques de vinification. Il regroupe aujourd'hui certaines des meilleures et des plus vieilles parcelles d'Australie du sud.