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Pouilly Fuissé
Pouilly-Fuissé, ''Vigne Blanche'' Blanc 1999

Pouilly-Fuissé, ''Vigne Blanche'' Blanc 1999

Bourgogne , Pouilly Fuissé

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 1999
Appellation Pouilly Fuissé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Frais vers 10°C
Boire ou garder Parfait dès 2002

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Le vin

Roger et Christine Saumaize se sont taillés une belle réputation dans ces roches blanches, terroir calcaire de Pouilly-Fuissé. Le Chardonnay y donne le meilleur de lui-même, préservant son acidité dans les vallons et bénéficiant de faveurs ensoleillées que la côte de Beaune lui donne rarement. Ce 1999 est juteux comme une poire Conférence et robuste comme une Passe- Crassane. Inutile de préciser qu’il embaume la poire cuite. Doté d’un équilibre tout à fait exceptionnel, c’est un vin d’avenir à consommer au présent.

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