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  • QUINTA DE VENTOZELO BLEND ROUGE 2012
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  • QUINTA DE VENTOZELO BLEND ROUGE 2012

Quinta de Ventozelo Blend Rouge 2012

Vallée du Douro , Douro

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Quinta De Ventozelo

  • Pays Portugal

  • Région Vallée du Douro

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2012

  • Appellation Douro

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 16°C

  • Boire ou garder 2017-2021

Aller plus loin

Le vin

Porto Blend de Quinta de Ventozelo : La découverte d’un vin de Porto unique

Il n’est pas étonnant que le porto ait été reconnu comme patrimoine mondial de l’humanité, et c’est ce nectar que Quinta de Ventozelo vous invite à découvrir et à déguster avec sa cuvée de Porto rouge. Ce Porto Blend de Quinta de Ventozelo est l’assemblage de

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz. La fermentation de cet assemblage est brutalement stoppée par l’ajout d’eau de vie de raisin, technique désignée sous le terme de mutage, et les maitres du chai du domaine veillent alors à l’élevage de ce porto rouge pendant 5 ans minimum dans des fûts de chêne français de 600 litres. C’est en respectant ces différentes étapes et en s’appuyant sur leur expérience, que les vignerons de Quinta de Ventozelo peuvent enchanter les œnologues les plus confirmés avec ce Porto Blend

Porto Quinta de Ventozelo 2012 : Une belle année pour un porto élégant et fruité

La robe de ce porto blend 2012 de Quinta de Ventozelo est profonde avec des reflets violacés. Le nez renforce cette attractivité, puisque de puissants arômes de fruits noirs dominent dans un premier temps avant de faire place, dans un deuxième nez, à des notes délicates de violette et de pruneaux. La bouche est ample et puissante à la fois, révélant des tanins fins. Il sera servi entre 12 et 16°C et pourra ainsi se déguster seul en fin de repas ou être servi avec un dessert aux fruits voir avec un plateau de fromages de caractère.

Notes et Références

Revistas de Vinos : 16.5 / 20

Le producteur

Quinta de Ventozelo : La vinification du porto, une histoire de savoir-faire et de passion

Quinta de Ventozelo, le nom même de ce domaine de Ventozelo est indissociable de l’histoire de la viticulture dans la vallée du Douro. Si Quinta de Ventozelo est connu et reconnu pour ses nombreuses cuvées de porto, le domaine est également un fervent défenseur des traditions, en proposant également plusieurs vins du Douro mais aussi une huile d’olive, qui a fait sa renommée. Cet attachement à la région explique le soin pris par les vignerons de Quinta de Ventozelo de préserver ces terroirs et ces parcelles. Pour garantir des portos rouges ou blancs de qualité optimale, les vignerons du domaine s’attachent à sélectionner les meilleurs cépages parmi ceux admis pour la production du porto, comme le Touriga Nacional.

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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