SANTI SOLANE rouge

Vénétie Valpolicella Classico DOC Italie Fleuron de venise

• 75 cl

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Description

Dans la plaine du Pô, aux faubourgs de Vérone, Carlo Santi reprit en 1843 le domaine familial et lui donna une impulsion qui résonne encore et qui en fait aujourd’hui l’un des meilleurs producteurs de Valpolicella. Le Classico « Solane » est issu de la technique traditionnelle vénitienne du ripasso. Les meilleurs vins jeunes de Valpolicella sont placés en fûts contenant encore des lies du recioto (vin produit par ripasso) de l’année. Caractérisé par des nuances subtiles d’oxydation, le recioto « Solane » exhibe un parfum puissant de fruits rouges. Un fleuron vénitien.

SANTI, Autres millésimes disponibles :

• santi amarone della valpolicella rouge 1997

Commentaire(s) sur santi solane rouge

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge massif
• ›› Cépage : Corvina

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : 6 à 15 ans
• ›› Délicieux avec : Rôti de porc aux oignons confits
• ›› Service : Chambré vers 13°C

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