Tio Pepe Palomino Fino blanc

Andalousie Jerez DO Espagne

• 75 cl

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Description

Somerset Maugham le qualifiait "l'apéritif le plus civilisé du monde".
D'or pâle, léger et délicat, frais et sec, le fino est un vin sec au goût d'amande et une petite saveur salée. Les espagnols le préfèrent aux Xérès ambrés et sucrés exportés vers l'Europe et l'Amérique septentrionales : le fino représente 70% du Xérès consommé en Espagne.
Il est issu du palomino, cépage blanc dominant ici, racé et adapté au climat et aux albarizas. Les albarizas (terres blanches) sont les meilleurs terroirs de la région de Jerez, des sols crayeux qui absorbent et retiennent l'eau de pluie.
15% d'alcool

Italie, Autres millésimes disponibles :

• DI MAJO NORANTE ''contado'' rouge 2001
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• CANTINE CALATRASI ''d'istinto'' sangiovese-merlot rouge 2003
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• 6 bouteilles de argiolas costera rouge 2004 achetées = 6 bouteilles de panarroz rouge 2004 offertes
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• CASON HIRSCHPRUNN atesino vino da tavola rouge 1994
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• CASTELLO DI VERDUNO barbaresco, vigna faset rouge 1993
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• CANTINA VIETTI TRE VIGNE barbera d'alba rouge 1996
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• CA' BIANCA barbera d'asti rouge 1999
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• bellarco chianti classico rouge 2003
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• CASTELLO BANFI brunello di montalcino rouge 1995
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• CASTELLO BANFI brunello di montalcino rouge 1998
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• CASTELLO BANFI brunello di montalcino rouge 1999
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• CANTINA VIETTI castiglione faletto barolo rouge 1996
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• CASTELLO BANFI centine rouge 1999
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• centine toscana rouge 2001
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• MACHIAVELLI chianti classico ''vigna di fontalle''riserva rouge 1997
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• RIECINE chianti classico rouge 1998
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• TENUTA DI GHIZZANO chianti delle colline pisane rouge 2000
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• cusumano nero d'avola 2006
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• di majo norante sangiovese rouge 2005
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• FONTANA CANDIDA frascati superiore blanc 2000
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• RAPITALÀ grand cru blanc 1999
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• la turna barbera d'asti 2006
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• neh! langhe rosso doc 2005
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• nero d'avola fililola 2003 estence
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• BIGI TORICELLA orvieto classico secco blanc 1999
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• CASTELLO BANFI rosso di montalcino rouge 1998
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• CASTELLO BANFI rosso di montalcino rouge 1999
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• CASTELLO BANFI rosso di montalcino rouge 2001
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• CASTELLO BANFI rosso di montalcino rouge 2002
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• DI MAJO NORANTE sangiovese rouge 2004
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• tenuta fertuna plato 2005
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• tio pepe palomino fino blanc
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• FATTORIA ZERBINA torre di ceparano rouge 1998
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• NINO NEGRI valtellina 5 stelle sfursat rouge 1998
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• CHIANTI COLLI ARETINI villa cilnia rouge 2000

Commentaire(s) sur tio pepe palomino fino blanc

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Blanc nerveux
• ›› Cépage : Palomino Fino

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Le Fino vieillit mal en bouteille donc dès maintenant
• ›› Délicieux avec : Idéal à déguster avec des fromages, des fruits de mer et des soupes, des poissons
• ›› Service : Autour de 10°C

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