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  • TORO ALBALA OLOROSO VIEJO SOLERA 15 ANS
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Toro Albala Oloroso Viejo Solera 15 Ans

Andalousie , Montilla - Moriles

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Bodegas Toro Albala

  • Pays Espagne

  • Région Andalousie

  • Couleur Blanc

  • Appellation Montilla - Moriles

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pedro Ximénez

  • Degré d'alcool 17°

  • Température de service Frais (7-8 °C)

  • Boire ou garder A boire

Aller plus loin

Le vin

Cette Bodega fondée en 1844, a été relancée par José Maria Toro Albala qui l'a modernisée afin de produire des vins de très haute qualité. Ici, le cépage Pedro Ximenez, originaire de Montilla.
La philosophie du domaine est de manipuler avec le plus de douceur les raisins, de ne pas clarifier ni filtrer.
Cela donne des vins avec de merveilleux arômes exotiques de dattes, de raisins et d'abricots secs, d'une valeur extraordinaire !
De plus, José Maria vous expliquera que l'un de ses secrets est de ne jamais changer de tonneau : 1 douelle de temps en temps, pas plus !
Ce SOlera est sur des notes oxydatives avec uen bouche chaleureuse, il accompagnera parfaitement fromages de type Roquefort !

Autre offre

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