BOURGOGNE Pinot Noir rouge 2002 Zoom

VAUDOISEY CREUSEFOND BOURGOGNE Pinot Noir rouge 2002

Bourgogne Bourgogne France Enorme coup de coeur

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Description

*** Coup de coeur - Guide Hachette 2005

Domaine familial de 8.5 ha situé à Pommard, Vaudoisey Creusefond nous offre un Bourgogne Pinot Noir absolument superbe dont nous avons pu avoir les dernières bouteilles disponibles (ils n’en produisent que 9000 pour le monde !).

Les quantités sont donc très très très limitées comme vous l’aurez compris et nous invitons tous les amateurs de Bourgogne et les amateurs de belles affaires à vite en profiter.

Millésime d’anthologie en Bourgogne, 2002 donne ici un vin « éblouissant » aux senteurs de fruits rouges frais, de cerise, de pruneau, et de torréfaction. Arômes fins, sans lourdeur, tout en gaieté et en fraîcheur.
La bouche est fruitée, gourmande, séductrice. On l’aimera pour le plaisir immédiat qu’elle offre, pour sa présence, ses arômes.

Travaillées impeccablement, en culture raisonnée, avec de faibles rendements (pour gagner en concentration), des vendanges manuelles et une double trie, la vigne et le vin, bénéficient des mêmes soins qu’un grand cru.
Un élevage de 12 mois en fûts est pratiqué et donne ses notes torréfiées et fumées au vin.

C’est un vrai coup de cœur pour nous aussi. Il est dommage que l’on ne puisse vous en offrir plus….

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge tendresse
  • ›› Cépage : Pinot Noir
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Dès maintenant et pour 5 ans
  • ›› Délicieux avec : Steak au poivre
  • ›› Service : Chambrer vers 15°C
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