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  • VIEUX CHÂTEAU CERTAN 2014
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    Boisé

Vieux Château Certan 2014

Bordeaux , Pomerol

95/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Vieux Château Certan

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Pomerol

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 2017-2032

Aller plus loin

Le vin

Vieux Château Certan bénéficie d’un terroir très fertile. La maîtrise de la vigueur des ceps pour favoriser la maturation optimale est donc incontournable. En ce sens, le vignoble est taillé rigoureusement à double Guyot durant l’hiver. Des vendanges en vert sont pratiquées au milieu de l’été. La récolte s’effectue à maturité optimale, à la main, les raisins triés en bout de rang. Les vinifications qui suivent mêlent traditions et outils de pointe : fermentations spontanées de 3 semaines sous bois, puis élevage de 18 à 22 mois en barriques de chêne français neuves aux trois-quarts.

Vieux Château Certan Pomerol 2014, 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon, est un millésime somptueux et charmeur, aux multiples facettes. Grâce à une très belle arrière-saison, les Cabernets Francs se distinguent par leur qualité exceptionnelle, apportant délicatesse, persistance, race et donnant au vin son côté étincelant. Les Merlots quant à eux sont superbement équilibrés, parfumés, riches et vineux, amenant enjouement et rondeur. Vieux Certan 2014 présente une magnifique robe rubis-grenat foncé intensément lumineuse. Son nez éblouissant de fraîcheur dévoile un complexe bouquet de cerises, prune, groseille, violette … finement boisé. L’attaque en bouche est bien souple, ronde, puis évolue sur un melting-pot de fruits délicats, un soupçon épicés. Magnifique persistance finale portée par des tanins de velours, bien mûrs. Un cru poétique empli de charme et d’élégance.

Le producteur

Plus ancien cru connu de la commune de Pomerol, Vieux Château Certan est la propriété de la famille Thienpont depuis presque un siècle. Localisé au sud-est de l’appellation - sur le plateau de Pomerol mondialement réputé pour ses grands crus - le vignoble s’étend sur 14 hectares d’un seul tenant plantés à 60% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet sauvignon. Sur ce splendide terroir de terrasses de graves gunziennes à substrat argilocalcaire, les vignes sont conduites en agriculture raisonnée. Ainsi le dit Alexandre Thienpont, gérant actuel de la propriété : « je souhaite que le vin s'accomplisse de lui-même, sans levures ni produits exogènes ; le vin doit raconter sa propre histoire, pas la nôtre »

Les accords mets & vins

Viandes

  • Gibiers

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

Les avis

95-96/100

James Suckling

17.5-18/20

Le Point (Jacques Dupont)

96/100

Le 2014 confirme son potentiel et brille par sa fraîcheur et la continuité de sa texture. Une propriété au sommet de Pomerol !

Revue du Vin de France

95-97/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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