L'AMIRAL blanc 1997 Zoom

VIGNOBLES GITTON PÈRE & FILS L'AMIRAL blanc 1997

Val de Loire Sancerre France Mûr et puissant

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Description

Sur les hauteurs de Ménétréol sous Sancerre, Pascal Gitton créa après guerre son vignoble. Il approche la viticulture d’un œil rigoureux et passionné, exploitant les qualités propres de ses terroirs avec le plus vif intérêt. « L’Amiral » est issu d’une parcelle d’un demi hectare sur un coteau de calcaire « portlandien », exposé au sud, pour les géologues. Ce Sauvignon Blanc du millésime 1997 dévoile des arômes de fenouil, de réglisse, de miel et de fruits cuits sous les traits dorés d’un vin gras et aromatique, rond et faiblement acide. Inhabituel pour ce cépage, il porte la marque du millésime.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc nerveux
  • ›› Cépage : Sauvignon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Boire
  • ›› Délicieux avec : Sabre au citron confit
  • ›› Service : Très frais vers 5°C
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