VILLAR SAINT ANSELME rouge 2000 Zoom

BARON'ARQUES VILLAR SAINT ANSELME rouge 2000

Languedoc-Roussillon Vins de Pays de la Haute Vallée de l'Aude France Modèle d’échange

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Description

Depuis plus de 10 ans, la cave coopérative de Limoux vend ses meilleures pièces aux chefs étoilés du monde entier pour financer la restauration des clochers de village. Achetée aux enchères, cette pièce de 225 litres provient du village de Saint-Anselme, un climat plutôt chaud qui nous a plu pour son opulence. Intense, à la texture juteuse et suave, poussée par un boisé toasté crémeux bien maîtrisé, une touche de farigoule, et cette belle bouteille est en route pour une belle passe de dégustation

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Assemblage bordelais
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : A voir évoluer sur 7 ans
  • ›› Délicieux avec : Osso buco aux épices
  • ›› Service : Vers 16°C
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