Vintage 1978

Porto

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Fonseca Guimaraens
Pays Portugal
Région Porto
Couleur Rouge
Millésime 1978
Appellation Porto

Culture Culture conventionnelle
Cépages Touriga Nacional
Température de service Décanter quelques heures avant le service
Boire ou garder Prêt à boire maintenant

Aller plus loin

Le vin

Grâce à des conditions climatiques exceptionnelles, 1978 donna à Guimaraens l’occasion de produire un Porto Vintage de toute beauté descendant tout droit des Quintas de la Haute Vallée du Douro pour vieillir à Vila Nova de Gaia aux portes de l’Océan. Des grands terroirs classés A, dans une année « non classique », ce Porto n’arrive pourtant à maturité qu’au bout de 12 à 15 ans. Aujourd’hui de toute beauté, sa robe rubis aux reflets bruns, exhale les fruits mûrs confits et les épices. Enivrant de ses parfums, il tapisse la bouche de notes complexes, poivrées et caramélisées, tantôt feu, tantôt velours.