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Rioja
Produit victime de son succès
Domaine Vivanco
Pays Espagne
Région Rioja
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Rioja
Culture Culture conventionnelle
Cépages Tempranillo, Autres
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°-18°C
Boire ou garder 2014 - 2020
Le Vivanco Reserva 2008 est d'une belle couleur rouge profonde. Le nez dévoile de superbes arômes de fruits noirs et mûrs aussi bien bonbons crémeux mais aussi une pointe balsamique et de caramel. On note en bouche un très bel équilibre et des arômes intenses. Les tanins sont fondants. Un bel équilibre et une bonne longueur sur des notes toastées et de réglisse.
La Bodega Vivanco est située à Briones, dans la Rioja. Elle appartient aujourd'hui à Rafael Vivanco. Le vignoble bénéficie d'un microclimat et est planté sur un sol argilo-calcaire, les vignes sont âgées de 35 ans environ. Le cépage phare est le tempranillo mais il n'y a pas que celui là: il y a également le Graciano, le Garnacha, Mazuelo, Malvasia etc. Rafael Vivanco élabore avec respect ses vins. Chaque cépage est vendangé à la main séparément dans de petites caisses. Chaque variété est élaborée séparément. La fermentation alcoolique se fait en barriques de chêne français. Le vin est élevé durant deux ans dans des barriques de chêne français et américain. Le vin est ensuite passé en barriques pendant plusieurs mois en barriques de chêne français.
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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