WHISKY LAGAVULIN 12 ans

Islay Single Malt Ecosse Fruité, fumé et tourbé

• 70 cl

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63,00 €

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Description

Toute la puissance et la finesse de Lagavulin dans une jeune version embouteillée à la force du fût en 2004.

Provenant exclusivement de fûts de chêne américain de deuxième remplissage (refill american oak casks) ce Lagavullin laisse la part belle à l’intensité tourbée du Classic Malt d’Islay.

Extrêmement phénolique lorsque humé non réduit ce 12 ans d’âge exhale des arômes de charbon de bois et une légère note fruitée en arrière-plan.
Avec quelques gouttes d’eau des notes de fruits acides (lychees) sur fond de fumée apparaissent.
Le côté tourbé et fumé, est bien entendu là, pour le plus grand plaisir de l’amateur.

Le corps ferme et asséchant du Lagavullin possède un côté épicé, très légèrement pétillant.
Les phénols (arômes tourbés) sont là mais semblent tout d’abord contenus, laissant percevoir un léger caractère sucré, une pointe d’acidité et un peu de sel.
Ils gagnent progressivement en intensité, apportant sécheresse et amertume, pour finir sur d’intenses notes de fumée épaisse.
La finale, très longue, chaleureuse termine sur des notes légères de fumée.

Commentaire(s) sur whisky lagavulin 12 ans

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Alcool
• ›› Cépage : - Malt

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Plusieurs mois après ouverture
• ›› Délicieux avec : Digestif
• ›› Service : Sec

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