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Whisky
Produit victime de son succès
Domaine The Glenlivet
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Appellation Single Malt
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 40°
Un Whisky élaboré dans l’art des traditions
Cette nouvelle édition du Glenlivet 12 ans d’âge met à l’honneur deux étapes clés : la distillation et le vieillissement. Fort d’une distillation lente et maîtrisée ce single malt d’exception s’inscrit dans la tradition des productions de la maison Glenlivet. La palette aromatique qu’offre cette édition est due au vieillissement en fûts de chêne américain. Ces deux caractéristiques traditionnelles sont mises à l’honneur et offrent un single malt riche et de caractère. D’une couleur ambre clair, ses notes florales et vanillées sont rehaussées par des senteurs de fruits secs. En bouche les arômes de vanille prennent le dessus avec une légère note de noix de coco et d’agrume. La finale est intense et chaleureuse.
The Glenlivet : un style inimitable
C’est au début de 19ème siècle que débute l’histoire de la distillerie The Glenvilet. Son fondateur Georges Smith devient le premier distillateur à obtenir officiellement le droit de produire du whisky dans la région. Son malt doux et complexe attise la jalousie de ses confrères qui tentent d’imiter son style sans succès. Certains iront même jusqu’à lui emprunter son nom. Mais en 1884 il obtient le droit d’apposer le « the » devant Glenlivet faisant de ce whisky le symbole de la Vallée du Livet
Speyside : terre fertile
La distillerie Glenlivet se situe dans la région de Speyside. Cette partie de l’Ecosse est arrosée par deux rivières : la Spey et la Livet. Si de nombreuses distilleries sont implantées dans cette région Ecossaise c’est grâce au climat tempéré ainsi qu’aux nombreux cours d’eau qui rendent la culture de l’orge particulièrement prolifique. Entourée par les montagnes cette région a également offert d’excellents refuges aux clandestins à l’époque de la distillation clandestine.
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