CHABLIS PREMIER CRU ''Fourchaume'' blanc 1999 Zoom

WILLIAM FÈVRE CHABLIS PREMIER CRU ''Fourchaume'' blanc 1999

Bourgogne Chablis France Le premier cru exotique

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Description

Autrefois distincts, Vaulorent et Fourchaume forment aujourd’hui un seul et même Premier Cru séparé des Preuses, Grand Cru voisin, par un simple chemin. Sur la rive droite du Serein, William Fèvre possède quelques hectares de marnes aux sols assez profonds sur lesquels le Chardonnay donne des Premiers Crus riches et concentrés. Le nez du 1999, puissant, évoque des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche mêlés à une touche minérale typique de l’appellation. Volailles, fruits de mer, poissons et crustacés lui conviendront à merveille.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc nerveux
  • ›› Cépage : Chardonnay
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : A boire sur 5-7 ans
  • ›› Délicieux avec : Sauté de poulet aux oignons
  • ›› Service : Très frais vers 5°C
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