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Alsace Pinot Gris
Domaine Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2012

Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2012

Name: ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS ROTENBERG 2012
Brand: DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
SKU: 1737700
Availability: OutOfStock
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Alsace , Alsace Pinot Gris

92/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Zind-humbrecht
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Alsace Pinot Gris

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Gris
Degré d'alcool 13°
Température de service Frais à 10°C
Boire ou garder 2016-2030

Aller plus loin

Le vin

Le terroir du Rotenberg est situé sur le sommet, versant ouest nord-ouest, du Grand Cru Hengst, sur un substrat marno-calcaire rouge, pauvre et peu profond. Les raisins y murissant très lentement et ce fabuleux terroir produisant des rendements faibles, les crus élaborés ici sont assurés d’une belle complexité minérale ainsi que d’une richesse qui n’est pas liée au sucre. Les ceps de 31 ans, récoltés à la main, sont pressés délicatement par gravité, puis fermentent avec lenteur. Aucun collage ni chaptalisation. Les vins subissent ensuite un élevage de 12 mois sur lies totales, en fûts de chêne français vieillis.

Ce Pinot Gris Rotenberg 2012 attise le regard par sa jolie robe jaune pâle irisée de reflets verts. Le nez, discret, encore quelque peu fermé, dévoile des notes délicates de fumées, typiques d’un terroir calcaire tardif sans excès de maturité, et sont annonciatrices d’un vin à la structure serrée, résolument sec. La bouche, fraîche, à l’acidité bien mûre, semble de prime abord austère, tout en puissance minérale, pour laisser apparaître, peu à peu, des arômes d’agrume, de fruits blancs, poire, coing … Très agréable générosité minérale en finale. Un cru dont le vieillissement amplifiera l’éventail aromatique.

Le producteur

Dans la famille Humbrecht, on nait viticulteurs depuis 1620. Avec un vignoble de plus de 40 hectares, localisé dans le Haut-Rhin, le Domaine Zind-Humbrecht est mondialement reconnu comme l’un des 3 grands d’Alsace . C’est aujourd’hui Olivier Humbrecht qui prend soin de ces parcelles, dont 4 en Grand Cru, réparties de Thann, partie la plus méridionale des crus alsaciens jusqu’à Hunawhir : une diversité extraordinaire de sols, lui permettant de cultiver les expressions les plus pures de chaque cépage et terroir. De la culture en biodynamie, certifiée Ecocert en 2002, à la pratique de fermentations lentes, tout est fait pour que la nature révèle la plus infime de ses nuances.

Les avis

94/100

Revue du Vin de France

90/100

Due to its west to northwestern exposition and higher altitude (up to 350 meters), where the grapes ripen very slowly, the Rotenberg can produce excellent botrytis grapes; but in 2012 the grapes remained healthy and were picked not too late in order to produce a dry 2012 Pinot Gris Rotenberg. Pale yellow in color and with chalk and lemon flavors on the still somewhat reductive Champagne nose, this is a full-bodied, elegant, very firm and zesty, quite austere wine that still does not flow on the palate; it does not have the broadness of the great 2013, but I am curious to retest this wine again in five or six years.

Wine Advocate (Robert Parker)