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Domaine Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2012

Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2012

Name: ZIND-HUMBRECHT RIESLING BRAND GRAND CRU 2012
Brand: DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
SKU: 1738500
Availability: OutOfStock
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Alsace , Alsace Grand Cru

95/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Zind-humbrecht
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Alsace Grand Cru

Culture Culture biologique
Cépages Riesling
Température de service 10°-12°C
Boire ou garder 2016-2038

Aller plus loin

Le vin

Brand, signifiant Terre de Feu, est un lieu-dit de la commune de Turckheim, à la sortie de la vallée de Munster. C’est sur cette pente moyenne à forte, exposée sud sud-est, bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel et protégée des vents de nord, que poussent les 2.4 hectares de Riesling qui composent cette cuvée. Les ceps d’une soixantaine d’années reposent sur un sol à dominance granitique favorisant de belles maturités, et permettent l’élaboration de Riesling secs, amples et fruités, à l’acidité noble. Faibles rendements, long pressurage par gravité afin de n’extraire que les meilleures expressions, fermentation vive et rapide, élevage sur lies totales, tout est entrepris pour concentrer et relever au mieux la personnalité du terroir.

Ce Riesling Brand Grand Cru 2012 revêt une robe jaune intense, signe de l’importante richesse des baies. Le nez puissant, très roches mouillées, pierres, à l’ouverture, laisse apparaître après quelque temps de fines notes fruitées et florales. Le palais souple et ample à l’attaque, un peu strict, développe ensuite une grande puissance minérale, délicatement fruitée et florale. Finale très salivante et gourmande. Un cru dont la moindre nuance se laissera découvrir avec délice, après quelques années de garde.

Le producteur

Domaine Zind-Humbrecht: une propriété emblématique du vignoble alsacien ! Dans le Haut-Rhin, sur des terroirs répartis de Hunawhir à Thann, au sud, la famille Humbrecht cultive plus de 40 hectares de vignes en biodynamie, certifiée Ecocert depuis 2002 : 4 des 9 parcelles sont reconnues en Alsace Grand Cru. Entre les mains d’Olivier Humbrecht, premier français titré Master of Wine, la maxime de cette propriété familiale n’est autre que la pureté : pureté d’expression des cépages, mais aussi des terroirs locaux. Labours, piochage et conduite spécifique de la vigne, récoltes manuelles, vinifications parcellaires, élevage sur lies … L’élaboration d’une large gamme de crus en est la résultante : des vins de caractères, intenses et très typiques.